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2020年“香飘万家 知味台山——粤菜师傅连五洲”主题活动开幕

茂利娱乐网2024-03-28 21:07:16【休闲】7人已围观

简介  中国小康网讯 记者张玉荣 实习记者洪婉婷 通讯员台山统 12月29日上午,江门市举行2020年“香飘万家 知味台山——粤菜师傅连五洲”主题活动。广东省委统战部一级巡视员蔡伟生,江门市委常委、统战部 东流儿

  中国小康网讯 记者张玉荣 实习记者洪婉婷 通讯员台山统 12月29日上午,年香江门市举行2020年“香飘万家 知味台山——粤菜师傅连五洲”主题活动。飘万广东省委统战部一级巡视员蔡伟生,家知东流儿江门市委常委、味台统战部部长利为民,菜师台山市领导李惠文、傅连谢少谋、洲主彭大荣等出席了开幕式。题活

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主题活动现场

  开幕式现场,动开东流儿利为民代表江门市委市政府对活动的年香开幕表示热烈祝贺。他表示,飘万近年来,家知江门依托“粤菜师傅”工程,味台全力打造五邑侨乡美食品牌。菜师台山作为江门面积最大的傅连县级市,一方面依山傍海、食材丰富,另一方面坐拥众多海外华人华侨资源,形成了独具侨乡特色的饮食文化。希望台山通过举办这次活动,进一步挖掘五邑侨乡文化内涵,讲好侨乡故事,让广大五邑籍海外侨胞、港澳同胞更好地了解家乡发展。

  李惠文表示,台山物华天宝特产丰富、饮食文化源远流长、特色美食传播广泛,期待本次活动成为一次文化盛会、旅游盛会、合作盛会,让世界更好地品尝粤菜风味、促进文明对话。接下来,将更加深入贯彻落实省委省政府“粤菜师傅”工程的部署要求,打造面向世界的技能培训高地。同时以粤菜美食为载体,以海外中餐馆、烹饪协会为纽带,加强境内外合作交流,讲好饮食文化故事,全面推广家乡美食,激发外国友人寻味中国、了解中国、认识中国的热情。

  中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华向活动的举行表示祝贺。他相信通过本次活动,台山“粤菜师傅”工程在全国的品牌影响力将大大提高,同时他希望台山积极打造“一村一品”“一镇一业”地标美食,为乡村振兴和构建新发展格局作出新的贡献。

  大会现场播放了台山籍明星乡亲祝福视频、台山五大名菜宣传片,海外乡亲、侨团侨领以及世界各国广东台山厨艺学校学生的祝福VCR,举行了广东省粤菜师傅大师工作室、江门市粤菜师傅大师工作室、粤菜师傅乡村示范基地授牌仪式,签订了粤港澳行业协会粤菜师傅交流合作协议,市技工学校厨艺教学部(广东台山厨艺学校)与顺德职业技术学院烹饪学院合办厨艺大专班框架协议,并对“香飘万家 知味台山”君海悦凤凰杯厨艺比赛获奖者进行了颁奖。

  本活动同时邀请了九位美食专家,分别通过线上线下方式,与大家分享侨乡特色美食和食材文化、美食背后的侨界生活百态及粤菜制作的匠心精神。

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五邑特色美食博览会区域

  活动现场,还开辟了五邑特色美食博览会区域,设置特色农产区、餐饮厨具区、旅游推介区、美食体验区,共30个摊位。通过展示展销五邑地区特色农林牧副渔产品和餐饮厨具设备,推介旅游景点景区,带动农渔文旅体融合发展。

  本次活动通过多平台进行全球同步直播,吸引了40多个国家和地区200多个社团,超130万粉丝线上线下观摩互动。

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